Menu
Restaurant 't Schulten Hues in Portfolio 'mini': koken
Uitvoering: full-colour
Afmetingen: 16 X 16
Pagina's: 96
NUR: 440
ISBN: 978 90 75979 27 5
Jaartal: 2011-10-10
Fotografie: Peter Casell
Prijs: € 12,50
Restaurant 't Schulten Hues in Portfolio 'mini': koken
Uitvoering: full-colour Afmetingen: 16 X 16
Pagina's: 96
NUR: 440
ISBN: 978 90 75979 27 5
Jaartal: 2011-10-10
Fotografie: Peter Casell
Prijs: € 12,50
Sterrenrestaurant ’t Schulten Hues in Zutphen heeft een vervolg een vervolg op haar eerste boek Portfolio: Portfolio mini: koken. Thema is kleine groenten, scheuten, kruiden en bloemen. Het is geen vegetarisch boek maar de nadruk ligt wel op dat wat groeit en bloeit,’ vertelt eigenaar en chef-kok Peter Gast.
Net als het vorige boek van 't Schulten Hues zijn de prachtige foto's van Peter Casell en is vormgegeven door Harald Slaterus.