d’jonge Hond webshop voor culinaire, foto & kunst boeken onderdeel van uitgeverij Komma

Casa Benali

Auteur: Abdelkader Benali, Saida Nadi Benali

Samenvatting

Soep van gesmolten peulvruchten, couscous met zeven groenten, zoete dorade met zeevruchten dit zijn Marokkaanse gerechten (zonder E-nummers!) die je het water in de mond doen lopen.

Schrijf alleen over eten op een lege maag, adviseerde Ernest Hemingway. Maar ook een schrijver moet eten. En dat doet Abdelkader in Casa Benali samen met zijn vrouw Saida, die hem meeneemt op een duizelingwekkende ontdekkingstocht door de Marokkaanse keuken. Koken, garen, sudderen, stomen, stoven en bezingen! Saida voegt haar innovaties toe en Abdelkader volgt haar watertandend en citeert W.H. Auden: If equal love cannot be, let the more loving one be me.

Saida en Abdelkader delen met ons hun culinaire geheimen die ze op lange strooptochten in de oude medina s van Fes, Marrakech en Tanger hebben verzameld: van meer abrikozen in de keuken en een tajine die in een half uur op tafel staat, tot het recept voor gegrilde paprika s op z n Berbers.

Lees verder Lees minder

Productspecificaties

  • Auteur(s):
  • Jaartal:
    2014.10.31
  • Taal:
    nederlands
  • Afmetingen:
    221 x 151 x 25
  • Pagina's:
    176
  • ISBN:
    9789029510271
  • Uitvoering:
    Hardback
  • NUR:
    440 - eten en drinken algemeen
Verder winkelen

€ 22,50

in winkelwagen

Gratis verzending vanaf € 30,-
30 dagen bedenktijd
Gratis retourneren

Anderen bekeken ook

  • BOERENWIJSHEDEN, JONNIE BOER (softcover)

    Leiderschapsrecepten uit De Librije Managementkookboek

    € 29,95
  • Melk en dadels

    100 geheime recepten van Marokkaanse moeders

    € 24,95
  • Reizende Sterren: over karrende keukens en smaaknomaden

    € 29,95

Recent bezochte artikelen

  • Casa Benali

    Casa Benali

    Het Marokaanse Huis-tuin-en-keukenkookboek
    € 22,50