d’jonge Hond webshop voor culinaire, foto & kunst boeken onderdeel van uitgeverij Komma

Reizende Sterren: over karrende keukens en smaaknomaden

Auteur: Monica Abdoel

Samenvatting

Boordevol recepten
Unieke omslag van krijtbord met krijtje
Kookboek van de maand

Nederland kent inmiddels meer dan 180 mobiele keukens. Dit zijn gepassioneerde ondernemers die tezamen door hun veelal artistieke initiatieven een vernieuwend en dynamisch beeld geven van streetfood in Nederland.

Streetfood is erg in opkomst. Op een vernieuwende, smaakvolle en verantwoorde manier wordt voedselbeleving lokaal of op markten en festivals dichtbij de consument gebracht. Direct contact met de bereider, de keuken voor je neus, en een mooi aanbod van creatief gekozen ingrediënten en recepten = passie delen.

Het boek Reizende Sterren is een verzamelwerk van deze creatieve keukens. Iedere deelnemer/reizende ster vertelt zijn eigen verhaal, levert een recept van zijn of haar “signature dish”, en deelt zijn of haar favoriete tune via een QR-code.

Veel van de reizende sterren koken met seizoen producten en schrijven daarom hun menu vaak op een krijtbord. Bij de grafische vormgeving van het boek is gekozen voor een omslag dat voorzien is van milieuvriendelijke schoolbordverf en een krijtje, zodat iedereen die het boek aanschaft een eigen persoonlijke boodschap kan schrijven.

Het boek bevat;
Bundeling van bijzondere verhalen van streetfood ondernemers
Boordenvol recepten
Uniek omslag
Food / Art & Music

Lees verder Lees minder

Productspecificaties

  • Auteur(s):
  • In samenwerking met:
    The Food Line-up
  • Jaartal:
    2014
  • Taal:
    nederlandstalig
  • Afmetingen:
    14,8 x 21 cm
  • Pagina's:
    400
  • ISBN:
    978-94-91525-27-8
  • Uitvoering:
    Genaaid gebonden
  • NUR:
    440
  • The Food Line-up
Verder winkelen

€ 29,95

in winkelwagen

Gratis verzending vanaf € 30,-
30 dagen bedenktijd
Gratis retourneren

Anderen bekeken ook

  • Puurst - Jonnie en Thérèse Boer

    Jonnie Boer

    € 75,00
  • Wild: Het beste scharrelvlees komt van de jager

    € 62,50
  • The Big Green Egg Book

    € 67,00
  • Dit is geen kookboek

    De culinaire piraterij van Andre Amaro

    € 29,95
  • Gastrovan

    Met je neus in de boter

    € 34,00

Meer culinair

  • The True Size of Food

    € 17,00

    Bekijk
  • Smaakvrienden fruit zoet & hartig

    € 39,95

    Bekijk
  • Smaakvrienden Groenten | 4e druk

    € 39,95

    Bekijk
  • Ongewild

    ode aan onkruid / ongewild groen in food design en kunst € 24,95

    Bekijk
Bekijk alle titels

Recent bezochte artikelen

  • Reizende Sterren: over karrende keukens en smaaknomaden

    Reizende Sterren: over karrende keukens en smaaknomaden

    € 29,95